Of je nu een professionele keukenprinses of juist beginner bent, het beste keukenmateriaal zorgt voor het beste resultaat. Je producten gaan snijden met het meest geschikte mes zoals het BAKKERSMES geeft dan ook je juiste resultaat. Goed met een keukenmes overweg kunnen is wel zo handig. Weten hoe je moet snijden behaalt het beste snijresultaat.
Broodmessen
Fileermessen
Is jouw fileermes aan vervanging toe? Deze en elk ander soort is via ons te kopen. Een fonkelnieuw scherp keukenmes staat garant voor vernieuwde energie en inspiratie in de keuken. Probleemloos snijden? Laat het mes maar werken, dan gaat het goed. Met een magneetstrip is het keukenmes op te bergen, dit is een veel gekozen manier. Zorg er wel voor dat het keukenmes perfect schoon is, iedereen met een kokshart verzorgt keukenmessen onder de keukenkraan en zal het nooit in de afwasmachine leggen.
Keukenmessen
Een Zalm schoonmaken? Wat je nodig hebt is een fileermes. Botjes en graatjes met gemak verwijderen, en laat een mooi glad oppervlak achter. Het buigzame lemmet is slank en tussen de 10 tot 20 centimeter een mes voor de liefhebber. Wordt jij niet warm of koud van een snijklus? Dan is het omgaan met een fileermes een koud kunstje.
Koksmessen
Het keukenmes die je het vaakst zal vasthouden is het koksmes. Met het gladde lemmet is snijden door groenten, fruit, vlees en vis moeiteloos. Hou je van een goed gesneden product dan wil je een goed koksmes. Verzorg het goed door het mes voor gebruik eerst aan te zetten met een aanzetstaal en was met de hand schoon.
Messen
Het mes om brood mee te snijden heeft ook een andere naam, bakkersmes. Bak je graag of snij je liever met een geribbelde mes dan ben je zoekende naar een goed broodmes. Het blad is vrij groot, veelal tussen de 20 en 30 centimeters lang. Doordat de kartels zich zagen in brood zal het minder pletten en kruimelen.
Santokumessen
Ben je toe aan de volgende uitdaging kan je het Santokumes kopen. Dit messensoort is in kunsten vergelijkbaar met het koksmes alleen gaat het snijden compleet anders. Het Santokumes staat erom bekend om van dichtbij het handvat naar de punt toe te snijden en dit zonder de snijplank te raken. Nog een detail is de dikte van het lemmet, het mesblad van Santokumessen is dunner, waardoor het nog scherper is.
Tomatenmessen
Het tomatenmesje heeft een lemmet van hoogstens 15 centimters, het is namelijk een mes voor detail werk. Bij meerdere modellen messen zit er en vork aan het uiteinde, dit maakt het oppakken van tomaten plakjes makkelijker. Wil je tomaten met een koksmes bewerken zal dit ook een mogelijkheid zijn. De tomaten schil is een behoorlijk lastige die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Het tomatenmesje bezit fijne kartels waardoor het probleemloos en zonder beschadigingen door de vel snijdt.